豆鼓蒸小排

作法
1. 豬小排醃醬油.糖.紹興酒及太白粉適量約20分鐘
2. 豬小排連醃料入碗,放入蒜末&豆鼓(可加辣椒絲)
3. 包上保鮮膜放入架好蒸架及水的電子鍋
(有電鍋更方便,外鍋放1杯水)
4. 按炊飯等跳起即可
5. 淋上香油即可上桌

小排軟嫩入口,湯汁拌飯更是一絕唷!!

PS: 也可將湯汁入鍋,入少許太白粉水勾芡再將小排倒入
倒在飯上就是一道方便的燴飯囉!!

這道菜無論是學生.少女.主婦甚至到男生都能輕鬆上手喔!

本文轉載自Claire630530的網路日誌