醃漬高麗菜／茶泡飯DIY

材料：醃漬高麗菜1/2杯、香鬆或肉鬆、白飯1碗

調味料：熱濃茶1杯、鹹蛋黃或豆乳少許、蔥絲

作法：
1.將醃漬高麗菜用冷開水洗去鹽分，再用手捏乾切成碎末。
2.將熱飯與菜末拌勻，再將香鬆或肉鬆撒一層在上面。
3.將熱濃茶沿著碗的邊緣慢慢加入。
4.將鹹蛋黃或豆乳些許弄成泥狀，放在飯的頂端，再放上蔥絲，即告完成。
本文轉載自聯合新聞網 - 元氣周報