醃漬高麗菜／海鮮燉飯DIY

材料：醃漬高麗菜1碗、白飯2碗、梅花豬肉200g、蝦仁300g、蛤蠣300g

調味料：蒜頭1瓣、紅辣椒1條、沙拉油1大匙、雞高湯3杯

作法：
1.蛤蠣前一晚先吐沙備用。
2.蒜頭切片，紅辣椒切段。
3.熱鍋放油，先爆香蒜頭、紅辣椒。
4.放入海鮮食材和肉片拌炒一下，放入1杯高湯，再放入白飯和醃漬高麗菜攪拌；如果太乾，再加高湯；若覺得有點鹹就加水。
5.略收汁，即告完成。
本文轉載自聯合新聞網 - 元氣周報