麵筋香菇燒雞

材料：去骨雞腿兩支、乾香菇１０朵、紅蘿蔔丁１００克、花生麵筋一罐、毛豆仁
調味料：醬油、香油、太白粉水

作法：
1.雞腿肉切大丁，下鍋略煎逼油後盛出
2.香菇爆香後續炒紅蘿蔔丁、雞肉丁
3.嗆醬油後加入麵筋罐頭燒三分鐘，最後加入毛豆仁煮兩分鐘後芶芡亮香油即可。(*加入毛豆仁可以增加營養和口感)
本文轉載自冰冰好料理