蜂蜜紅燒肉

材料：五花肉、草果、八角、花椒、乾辣椒、啤酒
調味料：蜂蜜、醬油

作法：
1.將肉洗淨切成塊狀，肥瘦分開。
2.先將肥肉入鍋燒至出油，加草果、八角、花椒、乾辣椒燒至肉呈紅色，再加入蜂蜜。(*加入草果可以增加特殊香氣。)
3.用冷水煮瘦肉，煮開後去水，加入肥肉鍋內，加醬油燒3分鐘後加啤酒，以小火煨30分即完成。
本文轉載自冰冰好料理