洋蔥炒蛋

材料：
洋蔥絲、五花肉絲、荷包蛋絲、蔥絲、剝皮辣椒
調味料：醬油、鹽、糖、胡椒粉、米酒、香油

作法：
1.熱鍋先煎一顆荷包蛋後，將蛋切成絲狀。
2.熱鍋入油將五花肉絲以小火炒熟，在入蔥段、洋蔥絲爆香。
3.放入荷包蛋絲、剝皮辣椒等調味亮香油即可上桌。*剝皮辣椒可以增加辣味與香氣。
本文轉載自冰冰好料理