XO醬蛋包飯

材料：
XO醬、豆芽、肉絲、菠菜、三色蔬菜、白飯、蛋

作法：
1. 熱鍋入油炒香XO醬後放入豬肉絲炒散後續入豆芽、菠菜、三色蔬菜拌炒均勻即可盛出備用。
2. 蛋液中加入酥油拌勻後，倒入鍋中煎成蛋皮，將炒好的飯鋪在蛋皮上包起即可盛盤，最後淋上蔥燒醬即完成。(*加入酥油可以可以增加蛋皮的香氣)
本文轉載自冰冰好料理