捲壽司

材料：海苔2張、小黃瓜1/3條、紅蘿蔔1/3條、肉鬆半碗、菜脯蛋適量
蒲燒鰻1條、柴魚片半碗、高麗菜1/4顆（切絲）、蝦卵適量、香鬆適量
四季豆4根、醋飯4碗

調味料：日式美乃滋適量

作法：
1. 紅蘿蔔切條狀和四季豆滾水汆燙約5分鐘備用。
2. 將醋飯鋪平至海苔片上，平鋪紅蘿蔔條、小黃瓜條、肉鬆、菜脯蛋和美乃滋，捲起後切成車輪狀即完成。
3. 先將壽司捲簾包上保鮮膜，再將醋飯鋪在海苔片上，斜面間隔撒上適量蝦卵和香鬆，鋪完食材再整張翻面，先鋪上高麗菜絲再擠上美乃滋，放上柴魚碎絲、鰻魚條及四季豆，捲成花壽司後切成車輪狀即完成。

【123出好菜：三步驟】
1. 蔬菜燙熟後放涼好使用
2. 鋪上保鮮膜飯粒不沾黏
3. 刀子抹水切壽司好簡單
本文轉載自吃飯皇帝大