鹹小卷雞粒炒飯

材料：鹹小卷、雞粒、蛋、四季豆丁、高麗菜丁、太白粉
調味料：辣鮮露、醬油、胡椒粉、鹽

作法：
1.將雞腿肉去皮切，以醬油、太白粉、蛋白，鹹小卷切丁備用。
2.醃好的雞肉跟鹹小卷過油備用。
3.熱鍋入油，倒入蛋液炒香續入四季豆拌炒均勻，加入白飯，白飯炒散後將雞粒、鹹小卷等食材加入快速拌炒，以鹽、胡椒等調味拌勻即完成。(*加入四季豆可以增加口感及吃起來更清爽。)
本文轉載自冰冰好料理