陳德烈+萁媽【糖醋吳郭魚】

材料：吳郭魚一條、蔥2根、薑(小塊)、蒜10顆

調味料：醬油3湯匙、糖2湯匙、黑醋2湯匙、米酒1碗、地瓜粉少許

做法：
1.將魚身撒上適量的鹽和沾附少許地瓜粉抹勻，酥炸至7-8分熟，起鍋瀝油備用。
2.起油鍋，爆香蒜頭、薑片、蔥段及蕃茄醬入鍋煸香。
3.爆香辛香料，加蕃茄醬、米酒、鹽及糖調味，倒入適量水，烹燒5分鐘，再加入少許蔥綠，淋上適量烏醋，待煮滾後，將醬汁淋上魚身即可。
本文轉載自吃飯皇帝大