茭白紅燒肉

材料：
五花肉1斤、茭白筍4支、蔥2支、薑2片

調味料：
醬油2大匙、糖1小匙、紹興酒1大匙、胡椒粉適量、鹽1/3小匙

做法：
1.茭白筍切塊、蔥切段、薑切片、五花肉切塊後加入醬油拌醃備用
2.起鍋熱油，放入薑片、五花肉炒香，加入酒、蓋過五花肉的水、醬油、糖調味
3.加入茭白筍燒煮到略為收汁，起鍋前加入蔥段、白胡椒粉即可
本文轉載自美食交割