葡萄乾南瓜酥皮塔

材料：
市售酥皮
餡料：
南瓜泥 100克、鮮奶150克、鮮奶油 150克、葡萄乾、松子、蛋黃4顆、細砂糖 100克

作法：
1.取一張酥皮，從一邊捲起成紮實的圓條，再取另一張酥皮從接口處接上再捲一層，依序捲完五張酥皮成粗圓條，置入冰箱冷凍10分鐘。
2.取出麵皮切成厚片，將酥皮壓入蛋塔模中，用手指將酥皮沿蛋塔模向
外推成厚度均勻的碗型。
3.將所有餡料拌勻至細糖溶解後加入松子即成蛋液(加入松子可以增加香氣及營養)。
4.烤箱預熱 250度，將蛋液倒入塔模中約8分滿，灑上葡萄乾即可，入烤箱烤約12分鐘至表面微焦即可。
本文轉載自冰冰好料理