真愛找麻煩(葷食)【吳秉承】

食材：
熟鵝胗3粒、熟鵝心5粒、韭菜花100克、去子紅棗5顆、紅辣椒1支、蒜末5克、鵝油2大匙

調味料：
辣椒油1大匙、花椒粉1茶匙、米酒2大匙、醬油2茶匙

做法：
1.鵝胗切花片、鵝心和紅棗切片、韭菜花切段，備用。
2.炒鍋放入鵝油爆香蒜末，鵝胗灑少許花椒粉，鍋中放入鵝胗和鵝心拌炒，再加入紅棗片、醬油和韭菜花。
3.鍋中放入少許米酒滾煮，最後加入辣椒油拌勻即可。
本文轉載自型男大主廚