古早味割稻飯

材料：
洋蔥、紅蘿蔔、蒜苗、紅地瓜、高麗菜、五花肉、蘿蔔乾、蒜頭、菜頭、米飯、豬油、蝦皮

調味料:
鹽、胡椒

作法：
1.地瓜去皮切條狀，油炸到金黃備用。
2.起油鍋入豬油，下高麗菜爆炒一下盛出備用。
3.另起油鍋鍋爆炒雞蛋，再入洋蔥等料翻炒，再加入高麗菜、蘿蔔等料，放入白飯，再加入乾煸蘿蔔絲炒勻，以鹽等調味，灑上蒜酥即可(加入乾煸蘿蔔絲可增加獨特口感)。
本文轉載自冰冰好料理