菠菜如意捲

料：河粉、菠菜、皮蛋、干貝絲、蛋白、太白粉水、蘆筍

調味料：高湯、鹽、胡椒粉、鮮辣露、紅蔥油

作法：
1.菠菜汆燙後冰鎮瀝乾水分，河粉捲上菠菜和皮蛋，入蒸5分鐘。(*加入皮蛋可以增加口感。)
2.高湯、干貝絲以鹽等調味煮滾，勾薄芡再放入蛋白、紅蔥油拌勻，林上蒸好的菠菜捲即完成。
本文轉載自冰冰好料理