龍田炸鮭魚丼

材料 鮭魚 薑末 酒 みりん 醬油 太白粉 白飯 柴魚片 白芝麻 海苔絲 四季豆 作法 1. 鮭魚斜切切大塊一些 以薑末.酒.みりん.醬油調味 充分抓勻使之入味 2. 將1.的鮭魚放到方盤上以太白粉沾裹 用170度油]溫來炸 一片一片下鍋炸 3. 白飯中加入醬油用""切手""的方式來拌 邊攪拌邊加入柴魚片及白芝麻.海苔絲 讓整體充分染上醬油的顏色 4. 將飯盛到碗公裏 待鮭魚炸熟後瀝乾油 四季豆切小丁 5. 將瀝乾油的鮭魚大量的放到飯上 最後以四季豆丁點綴