牛肉麵

https://www.facebook.com/kthu1031/videos/1447692651927427/ 【材料】 牛肋條……2斤（我是使用美國Costco的Beef Chuck Short Rib） 洋蔥……2大顆 蕃茄……2大顆 薑片……3片 青蔥……2根 米酒……1.5杯 醬油……1/2杯（若覺味道不夠重，可增加到3/4杯） 辣豆瓣醬……3大匙 辣椒……1根（看個人喜好增減） 香油……1小匙 冰糖……1大匙 黑胡椒……1小匙 水……3杯 詳細作法請見：https://www.how-living.com/archives/15335 想念的味道 [牛肉麵] KT在香港機場的那夜，只穿著短袖洋裝的我，其實是又冷又餓。其他叔叔阿姨乘客都笑說我超勇，穿那麼少很能撐，孰不知地勤拿著毯子來的時候，都是上了年紀的長輩們還有抱著小孩的媽咪去領毯子，當下就默默的把手收回，把毯子讓給需要的其他人吧。 接近天亮的時候，好冷喔~ 肚子咕嚕咕嚕叫，很不爭氣的想吃一碗熱呼呼的牛肉麵。真的，在外鄉落難時，會想起的永遠是那有著滿滿鄉愁的台灣味。想念著腴嫩的牛肉，有著番茄洋蔥和牛肉精華的湯汁，一口麵一口肉，那是一種使人激動卻又安撫情緒的味道呀。 你們呢? 心中也有那令你想念的味道嗎? ★牛肉麵完整做法這裡看：http://bit.ly/2dtA9Rl ★更多影音食譜請訂閱：http://bit.ly/2coHz39