家常豬排

http://www.dodocook.com/recipe/31620 預備食材 材料 豬排肉 6片 調味 醬油 2大匙 蠔油 2大匙 米酒 1大匙 孜然粉 1小匙 砂糖 1大匙 雞蛋 1個 蕃薯粉 1~2大匙 步驟 5 分鐘 1.將買回的豬排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ讓肉延展有彈性ˊ 然後將調味充分拌勻ˊ放入所有肉排醃漬入味 (我是前一天就先醃漬起來) 2.熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味的豬排擺入鍋裡ˊ 煎至兩面熟透即可 3.盛盤再灑上少許自己喜歡的調味就ok囉~ 4簡單ˊ快速ˊ一點都不麻煩ˊ 職業媽媽如果撥點時間事先準備ˊ 即使突然要料理也不用緊張ˊ 5分鐘就能端出香噴噴的豬排了ˊ 這是真正家常的好滋味哦~ 除了了豬排ˊ薄肉片ˊ雞肉.....都能變化加以利用ˊ 有時我會變化調味就能變化出不同滋味囉... 喜歡的ˊ嘗試做做看吧~~ 這應該是屬於老媽的味道 平實確美味 最重要料理十分方便 不像炸的要用一堆油 也不用再裹粉多洗碗盤 事先多處理些ˊ3天內放冷藏ˊ 隨時想吃就能使用 吃多少煎多少ˊ一點也不浪費~~