熔心巧克力 le fondant au chocolat

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2856086-%E7%86%94%E5%BF%83%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-le-fondant-au-chocolat 18禁的成人版巧克力蛋糕，材料簡單成份天然，為什麼叫成人版呢，因為用的是70% 成份天然巧克力，品質好的巧克力帶點花香，一點果酸，一點苦，加上君度橙酒的風味，天作之合，去掉酒就能變身成為非18禁的甜點。 超誘人操作影片 https://www.facebook.com/letraiteurbourgeois/videos/1160283700782218/ 預備食材 3人份 巧克力 chocolat 130 g 天然奶油 beurre 90 g 全蛋 œuf 172 g 糖 sucre 60 g 麵粉 farine 43 g 鹽 sel 二根指頭抓一小搓 度君橙酒 cointreau 5 c.c 步驟 5 分鐘 1 預熱烤箱220度 2 烤盎抹奶油並撒麵粉，讓薄薄一層麵粉附於烤盎內層 3 巧克力與奶油隔水加熱至完全融化並攪勻 4 蛋與糖，鹽與自己喜歡的酒打散後加入巧克力並攪勻 5 麵粉過篩加入巧克力拌至看不見粉狀 6 巧克力糊倒入烤盎8分滿 7 放入烤箱220度烤8~10分鐘