冰糖葫蘆

http://cookeys.presslogic.com/2017/07/03/article/24749/ 冰糖葫蘆是中國京津地區的一種傳統小吃，主要是以山楂為主要材料，然後用糖漿包裹著一起吃，由於糖漿冷卻後會變硬，所以吃起來外脆內軟，口感非常豐富，加上味道酸酸甜甜的，很受大小朋友們歡迎喔～ 【材料】 細砂糖 500g 食用水 250g 水果 適量 油 適量 竹籤 【步驟】 1. 把水果清洗乾淨後用廚房紙印乾水分，用竹籤串起備用。 2. 鍋內加入細砂糖和水，以中火把糖煮至融化。 3. 糖漿煮到下圖般微微黃色就可以了。 小提示：千萬不要煮太久，否則會變成焦糖，糖殼會太厚太硬喔～ 4. 盡快拿串好的水果串糖漿表面快速轉一圈，然後放在塗了油的烤盤上冷卻成形。 味道酸酸甜甜的，很受大小朋友們歡迎喔～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 喜歡這道美食的話，請按like和share吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟更多美味食譜 🍴 請瀏覽 👉 http://cookeys.presslogic.com/ 📷 Instagram追蹤更多美食 👉 https://www.instagram.com/cookeys.com.hk/ #冰糖 #水果 #葫蘆