烏龍茶香東坡肉

https://www.facebook.com/daydaycooktw/videos/1447978068581356/?hc_ref=NEWSFEED 五花肉的煮法有很多 像是紅燒東坡肉就是名菜 不過除了以紅燒來料理之外 也可以試一試用茶煮方式 會比較清新不油膩喔～ 烏龍茶香東坡肉 材料： 五花肉750克、蔥段 適量、薑8片 水800毫升、紹興酒150毫升 醬油100毫升、冰糖 50克、烏龍茶包2個 做法： 1. 用棉線將五花肉綁好，放入薑水中汆5分鐘 2. 中火熱鍋，加入油、五花肉煎香，取出備用 3. 燒熱另一個鍋，加入冰糖煮至融化 4. 加入五花肉、蔥段、紹興酒、餘下的薑片、頭抽、烏龍茶包及清水 5. 用中火煮沸，轉小火再慢煮1小時後，將五花肉翻轉再煮1小時 6. 拆掉棉線上盤，即成 ____________________________ 【六月主題：我的咖啡時光】 推薦食譜： http://bit.ly/2sVwDTs 更多 Daydaycook TW《日嚐誌》文章 推薦專欄：http://bit.ly/2mSBIbz