少女心滿滿♡粉紅莓果蒙布朗

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食譜請看這>>https://zh.cchan.tv/watch/421347cae77c46898a69cb407e49831b



酸甜莓果與鮮奶油的絕讚組合♡
光是嚐一口感覺女子力就滿滿提升的可愛甜點！

■調理時間：約40分鐘
■材料費：約400元

■材料
・市售迷你塔皮…4個
・市售打發鮮奶油…適量
・覆盆子醬…150g
・奶油乳酪…100g
・細砂糖…1大匙
・鮮奶油…100ml
・冷凍綜合莓果…70g
・裝飾用糖珠…少許
　
■作法
（事前準備）奶油乳酪放入微波爐加熱約30秒、變軟備用。
1.小鍋中放入覆盆子醬燉煮、煮至多餘水分蒸發。（以刮刀拌過時可以看得見鍋子底部的狀態最棒）將小鍋子放入加入冰水的碗中冷卻。
2. 奶油乳酪中加入細砂糖、以打蛋器拌勻。將步驟1的醬汁一邊過篩一邊加入、仔細拌勻。
3. 別的碗中放入鮮奶油、打發至抬起尾端成尖角狀為止。加入步驟2、以刮刀拌勻。放入事先放好星形擠花嘴的擠花袋中。
4. 塔皮中擠入市售的打發鮮奶油、放上滿滿像小山般的冷凍莓果。（如果有不好堆疊的情況可以以鮮奶油代替黏著劑堆疊莓果。）
5.以步驟3的鮮奶油一邊繞圈一邊圍起中間的莓果。
6.奶油上灑上裝飾用糖珠後即完成♪


【少女心滿滿♡粉紅莓果蒙布朗】
酸甜莓果與鮮奶油的絕讚組合😍光是用看的就感覺要少女心要爆發了！一口咬下更是幸福感滿滿💞快tag姐妹一起來個少女約會XD
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