大阪燒煎餅+炸咖哩鮪魚包

【大阪燒煎餅】
材料：沙拉盒×1、火腿×1片（切條）

調味：美乃滋適量、豬排醬3大匙、香鬆少許

麵糊：麵粉5大匙、雞粉1/2茶匙、水100cc、蛋黃×1

作法：
1. 調製大阪燒麵糊，備調理碗倒入5大匙低筋麵粉，慢慢加入100cc的水攪和，將1顆蛋黃打散加入，加入半茶匙雞粉，將麵糊攪拌均勻後，將沙拉切小丁，加入調好的麵糊中拌勻備用。
2. 平底鍋加油，放入火腿條油煎，再倒入麵糊，將麵糊壓平，小火煎兩面，熟後盛起，塗上適量豬排醬、美乃滋，撒上香鬆即完成。

【炸咖哩鮪魚包】
材料：土司1包、鮪魚罐頭1罐

調味：咖哩塊2小塊、美乃滋1/2條

作法：
1. 咖哩塊加少許熱水，放進微波加熱拌勻備用，加入瀝乾鮪魚、適量美乃滋拌勻。
2. 取1大匙咖哩鮪魚放入2片土司中間，用容器壓出方形，未密合部位可用筷子夾緊。油溫拉高至150-160度，入油鍋，油炸至金黃撈起瀝油即完成。

【123出好菜：三步驟】
1. 攪蛋器拌麵糊最容易
2. 蓋盤翻面好安全
3. 中溫快炸最香酥
本文轉載自吃飯皇帝大