電鍋男出好菜-蓮藕臘味飯

所需材料：
白米2杯、雞高湯2杯半、薑絲5g、臘腸1條、肝腸1條、蓮藕100g、紅蘿蔔丁20g、香菜5g、香油1大匙
調味料：
米酒1大匙
作法：
1.臘腸、肝腸斜刀切片，蓮藕去皮對切切片備用。
2.取一炒鍋加香油，爆香薑絲，再下作法1的臘腸肝腸炒香，再下紅蘿蔔丁炒勻，加入白米、米酒拌勻，倒入內鍋。
3.再將蓮藕片、雞高湯放入內鍋，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋，將成品盛入碗中，放上香菜即可。
本文轉載自美食鳳味