蘆筍炒山藥

材料：
山藥1段、白果半杯、蘆筍3支、黃節瓜1條、腰果1/2杯、薑1段

調味料：
鹽1小匙

做法：
1.山藥去皮切厚片、蘆筍去老皮後切斜段、節瓜切斜片、白果放入滾水中略為汆燙後撈出備用
2.起鍋熱油，放入薑片爆香，再加入蘆筍、節瓜、山藥拌炒
3.加入鹽、水及白果炒勻後盛出，撒上腰果即可
本文轉載自美食交割