電鍋男出好菜-傳統粿仔湯

所需材料：
油蔥粿300g、酸菜絲30g、蔥花10g、香油1大匙、糯米腸2條、滷大腸1條、白蘿蔔片100g、高湯1大碗
調味料：
米酒1大匙、鹽2茶匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.白蘿蔔去皮切半圓片、糯米腸切塊、滷大腸切塊、油蔥粿切塊狀。
2.取一深炒鍋加香油，下油蔥粿、酸菜絲炒香，再下滷大腸炒香後，加入米酒、高湯拌勻，倒入內鍋備用。
3.再將調味料、白蘿蔔片，入電鍋煮1杯水。
4.待電鍋跳起，放入糯米腸，續燜3分鐘，即可盛盤。
本文轉載自美食鳳味