雞骨醬

材料：
小芋頭1斤、雞翅3支、蔥1支、薑2片、肥豬肉1小碗

調味料：
醬油1小匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1大匙

材料：
1.小芋頭放入水鍋中煮熟後去皮備用
2.雞翅切塊後加入醬油抓醃，蔥切小段、薑切小片備用
3.起鍋熱油，放入肥肉丁煸炒出油脂，放入雞翅煸炒後濾出多餘的油，再加入芋頭、水、醬油、糖、鹽、胡椒粉調味
4.轉小火蓋上鍋蓋，煮到芋頭、雞翅入味、湯汁略收後，再加入蔥段即可
本文轉載自美食交割