蛋片湯

材料：
蛋2個、粉絲1把、木耳1朵、小白菜1支、蔥花1大匙、高湯1大碗

調味料：
鹽1小匙、胡椒粉1大匙

做法：
1.蛋加鹽、酒打散，放入鍋中煎至蛋片呈焦香色盛出備用
2.白菜切段、木耳切片、蔥切段備用
3.起鍋，放入高湯、木耳片、鹽、胡椒粉調味，再加入粉絲及煎好的蛋片，滾煮後放入蔥段、小白菜略煮一下即可盛出
本文轉載自美食交割