乾拌肉末麵疙瘩

材料：絞肉、蒜末、薑末

調味料：鹽、糖、胡椒粉

做法：
1.青菜汆燙備用。
2.煮一鍋滾水，將醒好的麵糰撥入滾水中，煮至熟即可撈起備用。
3.鍋中入油炒香蒜末、及絞肉後，以鹽等調味，放入麵疙瘩及蒟蒻拌勻，煮至入味即可撈起成盤。*加入蒟蒻可以增加口感。
本文轉載自冰冰好料理