四季豆水餃

材料：四季豆、豬絞肉、油條、中筋麵粉

調味料：鹽、胡椒、醬油、香油

作法：
1.四季豆汆燙後切丁備用 。
2.將四季豆、絞肉、蔥、薑、及香油拌勻後以鹽等調味抓勻，即為內餡 。
3.中筋麵粉加水揉成光滑後，靜置5-10分鐘。
4.醒好的麵糰，搓成長條狀，分成小等份以桿麵棍擀成水餃皮。
5.取適量內餡，用水餃皮包覆後，下滾水中煮，待水餃浮起撈上即完成。
本文轉載自冰冰好料理