當歸牛尾湯

材料：當歸、骨碎補、生薑、南棗、牛尾、牛肚、糯米、山藥、米酒

調味料：米酒、鹽、胡椒粉

作法：
1.將糯米清洗並浸泡約30分鐘。
2.先將牛尾洗淨，用滾水川燙備用。
3.準備一鍋水，入薑片、當歸、骨碎補、牛尾等料煮滾，再加入燙過的牛肚、米酒燉煮約3小時，再加入蘿蔔煮一下即可。*加入牛肚可以增加嚼勁口感。
本文轉載自冰冰好料理