阿基師教你做「蛤蜊絲瓜」

食材：
絲瓜(去皮)1/2條、蛤蜊(吐沙)200克、薑1小塊

調味料：

做法：
1.絲瓜去皮，切薄片；薑切絲，備用。
2.起鍋熱適量油，煸香絲瓜，接著倒入適量熱水、蛤蜊、薑絲，加鍋蓋將絲瓜燜煮至軟，起鍋前勾薄芡即可。
本文轉載自型男大主廚