里肌蘑菇義大利麵

材料：豬里肌肉、磨菇、義大利麵、青花菜、胡蘿蔔、蕃茄碎、蕃茄泥、蕃茄醬、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、培根、奶油、鹽、糖、高湯、鮮奶油、巴西里葉、起司粉

麵作法：
1.紅蔥頭、蒜頭、培根、洋蔥依序爆香後，加入蕃茄泥拌炒至香味散出，後加入蕃茄碎、蕃茄醬、高湯燉煮後成蕃茄醬料備用。
2.義大利麵用高湯煮10分鐘後瀝乾，加些許橄欖油後拌勻備用。
3.豬里肌切柳加入鹽、糖、胡椒拌勻後，過油並瀝油後備用。
4.熱鍋入奶油拌炒蒜頭、洋蔥，再加入紅蘿蔔、義大利麵、豬里肌、後加入蕃茄醬料一起拌炒至收汁後，加入鮮奶油、蔥油即可起鍋。(蔥油可增加肉的香味。)
5.盛盤後灑上起司粉、巴西里葉，擺上青花菜即完成。
本文轉載自冰冰好料理