滷豬腳

材料：豬腳、大蒜、八角1粒、白煮蛋、杏鮑菇

調味料：醬油、水、冰糖

作法：
1.豬腳洗淨汆燙備用，大蒜剝去外膜。
2.熱鍋入油爆香蝦米、香菇，蒜頭，以醬油、加水以冰糖等調味煮滾。(*加入蝦米可以增加鮮味。)
3.放入豬腳、杏鮑菇、白煮蛋滷40分鐘至豬腳軟嫩即完成。
本文轉載自冰冰好料理