蔥爆豬肉

材料：五花肉、蔥、美白菇、辣椒片 調味料：醬油、XO醬、糖、米酒、白胡椒粉、高湯 作法： 1.蔥切段、美白菇洗淨摘小朵、五花肉切條狀備用。 2.平底鍋加熱後放入五花肉條，煸炒至出油並熟成，再加入蒜頭、辣椒、蔥爆香、再放入醬油、XO醬、糖、米酒、白胡椒粉、高湯、美白菇略炒入味。 3.再將另一部分蔥入鍋翻炒熟即可。(*加入XO醬可以增加香氣，提升鮮味。) 本文轉載自冰冰好好料理