泰式肉碎飯

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2819776-%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E8%82%89%E7%A2%8E%E9%A3%AF 泰式肉碎飯係地道的泰菜，用料做法簡單，30分鐘就泰美味嘅飯食喇 預備食材 2-3人份 玫頭肉 $25的量 金不換 18-20 片 香茅 2 枝 泰式蒜頭 1 茶匙 指天椒 2 隻 檸檬葉 5 片 調味汁料： 泰式辣椒醬 1 湯匙 魚露 1 湯匙 糖 1 茶匙 胡椒粉 少許 步驟 30 分鐘 1 先洗淨豬肉， 剁碎豬肉 。 2 先準備好調味汁料 。 3 熱鍋下油，落蒜茸，香茅，檸檬葉及指天椒爆香。 4 放玫頭肉，炒嘅時候，不時炒開肉碎。 5 加入調味汁料炒至肉全熟。而家可以試味，如果唔夠鹹，可以加多一啲魚露。 6 味道可以，就可以熄火。而家就加入金不換，拌勻就得喇。而家煎埋隻太陽蛋🍳就得喇。