簡易版鹹豬肉

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2820287-%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%89%88%E9%B9%B9%E8%B1%AC%E8%82%89 簡易版，材料備好讓孩子動手做，親子好時光～ 預備食材 五花豬肉(對半切) 一條 鹽巴 少許 蒜頭(拍碎) 5-10顆 米酒或紹興酒（高梁也行） 少許 胡椒鹽 少許 五香粉 少許 選配：花椒/五角 少許 步驟 1 豬肉不要洗，避免自來水污染。或是開水洗過表面，務必紙巾擦乾。對切 2 盤子上倒點米酒或紹興酒讓肉浸濕 3 陸續撒上鹽巴/胡椒鹽/蒜頭/有花椒五角五香粉雙面都撒上後按摩一下 4 確保雙面都塗抹均勻後保鮮膜包起來放冷藏入味，隔天就能料理了，3天更入味 5 熱鍋不放油直接乾煎，煎焦的蒜頭去除，兩面焦脆樣再進烤箱120度烘個5-10分鐘即可 6 加上蒜苗或是蔥段或者淋上檸檬汁都不錯喔。剩下沒吃完的隔天還可以炒洋蔥變化新菜色喔！