迷你佛跳牆

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2831636-%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E4%BD%9B%E8%B7%B3%E7%89%86 父親節來了，為爸爸燉煮一盅熱辣辣的佛跳牆，即時暖在心頭！這個簡易版佛跳牆，燉好後湯頭清澈，而味道香濃，大家不防試試，定必會愛上它!! 歡迎到「戀上味覺」瀏覽更多食譜: Page: https://www.facebook.com/cookpattern/ 預備食材 4人份 急凍吉品鮑魚 4 隻 迷你花膠 4 隻 雞胸肉 2 條 豬腱 1 份 冬菇 8 隻 紅棗 12 粒 元肉 12 粒 紅蘿蔔 (切小塊) 1 條 迷你瑤柱 12 粒 雲腿片 4 片 栗子 8 粒 薑片 4 片 迷你花膠 4 隻 步驟 1 先將冬菇、紅棗、迷你瑤柱用熱水浸軟。 2 燒熱一鍋水，加入兩片薑及蔥將迷你花膠煲至軟身及將豬腱及雞胸肉汆水，備用。 3 將以上所有材料平均地放入4個湯盅內。 4 將滾水注滿湯盅後，水波爐以Supersteam 模式130度，燉90分鐘即可。 5 溫馨提示: - 若用明火燉湯，則水滾後放入湯盅，改以文火燉2小時。 - 選用急凍吉品鮑魚較為方便。 - 若沒有小湯盅，可放入約20cm鑄鐵鍋中，再放入大鍋中 (即鍋中鍋) 進行蒸燉。 6 IG: https://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA