辣燉雞

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2825180-%E8%BE%A3%E7%87%89%E9%9B%9E 看到三時三餐車大媽煮的辣燉雞，讓當時半夜看影片的我可是口水都不知道流到哪裏去了🤤 趁著今天放假的日子，昨晚趕在頂好最後打烊的前一刻買好材料，也從醬料箱裡挖出友人上次從韓國幫我帶回來辣椒醬和辣椒粉，準備來試做看看 品嚐當下覺得辣辣甜甜真是超級適合現在濕濕悶悶熱熱的梅雨季（老公一邊吃一邊說這紅蘿蔔和馬鈴薯也太入味了，這個沒有白飯不行吧⋯⋯這可以列入妳十大經典菜色⋯⋯吧啦吧啦一邊吃一邊感嘆一邊懺悔，整個內心戲就是很多😂） 預備食材 雞 半隻 馬鈴薯 兩顆 紅蘿蔔 一根 洋蔥 一顆 蔥 兩根 薑末 一匙 蒜末 一匙 醬料 韓國辣椒醬 兩匙 韓國細辣椒粉 兩匙 醬油 兩匙 白糖 兩匙 水 適量 步驟 30 分鐘 1 雞肉洗淨 2 紅蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥切塊；蔥切段 3 將蒜末及薑末放入水中燒開（水量大約為可以淹過材料的份量） 4 醬料全部拌勻，等待水燒開，適度將醬料慢慢化入水中 5 水再度燒開後，紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥及雞肉全部放入鍋中 6 湯汁冒泡沸騰後轉中小火，慢慢等待20分鐘 7 起鍋前將蔥段撒上就完成囉