榛子酥

http://cookeys.presslogic.com/2017/06/23/article/24060/ 小小一顆金黃色的中式小點心，香酥又可口，而且充滿了榛子的獨特香氣，聞到已經垂涎三尺了～ 榛子的營養價值又高，有著明目健腦及增強記憶的功效，媽媽們可以多做點給小孩吃喔～ 【材料】 低筋麵粉 100克 橄欖油 50克 糖 35克 榛子仁 30克 雞蛋液 10克 泡打粉 1/4茶匙 梳打粉 1/8茶匙 【步驟】 1.把雞蛋液、橄欖油及糖拌勻，篩入低筋麵粉、泡打粉及梳打粉，拌勻。 2.再倒入榛子仁，拌成麵團就可，然後分成12個小圓球，放在已鋪上錫紙的烤盤上，並在表面刷上一層蛋液。 3.接著，放入已預熱至175的烤箱中，烤20分鐘，取出待涼，即可食用。