鮮茄洋蔥蝦仁(助發汗，促進新陳代謝)

材料：
蝦仁200公克、牛番茄2粒、洋蔥1/2粒、蔥2根、蒜3粒、高湯50CC、太白粉少許

調味料：
鹽適量、胡椒粉適量

作法：
1.番茄切塊、洋蔥切塊、蔥切段、蒜切片備用
2.起鍋熱油，放入洋蔥炒香，再放入番茄拌炒至香味飄出
3.加入鹽、胡椒粉、蝦仁、高湯翻炒，起鍋前用太白粉水勾芡即可
本文轉載自美食交割