輝哥【菜脯蛋】

材料：蛋5顆、菜脯200克、蔥2支、蒜5顆

調味料：鹽少許、白胡椒粉少許、砂糖1小匙、香油1小匙

做法：
1.菜脯先泡水洗淨切丁備用。
2.起熱鍋，菜脯入鍋煸香起鍋備用。
3.五顆蛋打入調理碗打散，加入適量蔥花、少許蒜末、煸香的菜脯、適量砂糖和適量胡椒粉拌勻。
4.起油鍋，加入少許油潤鍋，倒入蛋液煎香，起鍋前淋上香油即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大