辣炒魷魚【吳秉承】

食材：
魷魚300克、乾辣椒5克、蒜苗2支、蒜末5克、白芝麻5克、香油2大匙

調味料：
韓國辣椒醬1大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙

做法：
1.魷魚切條、蒜苗切片、乾辣椒切片，備用。
2.魷魚入油鍋炸至金黃。
3.把香油倒入鍋內炒香蒜末、乾辣椒，再放調味料拌炒。
4.放入蒜苗拌炒收汁，加黑胡椒粉，鍋中香氣出來後，放入白芝麻拌勻即可。
本文轉載自型男大主廚