樹子蒸魚

材料：豆腐、鮮魚、蔥絲、薑片、辣椒絲
調味料：樹子汁1/2碗、酒一匙、淡色醬油2匙、香油一匙、胡椒粉少許、水2匙

作法：
1.魚兩面劃鞋刀後排入盤中
2.將樹籽汁、及淡色醬油及酒等調味料拌勻即味醬汁。
3.盤邊排入豆腐片，在將調好的醬料均勻淋上，入蒸至熟即可打開電鍋，擺上蔥絲辣椒絲後蓋上鍋蓋略悶即可起鍋。(*加入豆腐可增加份量及口感。)
本文轉載自冰冰好料理