腐乳肉絲空心菜

材料：豬肉絲120g、空心菜300g、蒜頭片30g、辣椒10g、七味粉適量 醃料：醬油、胡椒粉、米酒、太白粉、香油適量 調味料：豆腐乳30g、糖1小匙、米酒2大匙、香油1小匙 作法： 1.空心菜洗淨，用手折成段狀備用。 2.豬肉絲，以醬油、胡椒等醃料醃過備用。 3.熱鍋入油下蒜頭、辣椒炒香，加入豬肉絲拌炒至熟以鹽等調味，拌炒均勻。 4.起鍋前放入空心菜拌炒勻，最後加入米酒拌勻灑上七味粉即可擺盤。(*加入七味粉可以增加香氣。) 本文轉載自冰冰好料理