聖誕甜點定番♡抹茶慕斯聖誕樹

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食譜請看這>>https://zh.cchan.tv/watch/cdb39e17a4634879b4a55d3d0e336c0a


視覺與口味都滿分！沒有特殊的模具也能夠製作出符合聖誕節氣氛的可愛慕斯☆
聖誕夜裡與最重要的他一起度過的幸福時間裡一起品嘗這道美味吧♡

■調理時間：約20分（不含冷藏、冷凍的時間）
■材料費：約333元

■材料
抹茶慕斯
・抹茶粉…2大匙
・牛奶…100ml
・吉利丁粉…8g
・鮮奶油…300ml
・砂糖…40g
飾り
・海綿蛋糕…適量
・白巧克力…適量
・糖粉…適量

■作法
事前準備
・抹茶粉事先以少量熱水溶化備用。
・以鋁箔紙及烘焙紙製作出圓錐狀。

1. 鍋中加入牛奶開火溫熱。抹茶加入吉利丁粉拌勻過濾
2. 將步驟1隔著冰水一邊攪拌一邊拌至冷卻為止
3. 碗中加入鮮奶油、砂糖打至7分發。
4. 步驟2中分兩~三次加入步驟3的鮮奶油拌勻
5. 倒入圓錐狀模型中、放上事先以模具壓製出的海綿蛋糕放入冰箱冷凍至凝固變硬
6. 步驟5凝固後拆去模具並將溶化後的白巧克力由上往下淋下並放入冰箱冷藏一個小時，取出後灑上糖粉後即完成♪



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