半熟蜂蜜蛋糕／Honey Sponge Lava Cake

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．1 年前

外表看似簡樸的蜂蜜蛋糕也能「爆漿」？，一口咬下去綿密的口感及蜂蜜漿汁的香甜滋味可真叫人難忘！ 做法及備料都十分簡單，50度的水是為了讓糖跟蛋打發快一點，加溫打的會比較快，打發判斷看麵糊撈起來有沒有辦法折疊（像畫面裡把打蛋器拿起來的時候），熟度可以依照個人喜好調整。 製作：My Deja Vu 既視感生活日誌