阿基師家常菜-炒高麗菜

高麗菜如何炒才會脆口沒生味，撇步竟然是一個袋子，今天阿基師的炒高麗菜，甜味十足又好吃，一定要試看看喔。

食材：
紅蘿蔔100g、高麗菜300g、蔥段50g、蒜頭40g、1匙鹽
做法：
1. 蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。
2. 高麗菜切小片狀，放入塑膠袋，加1匙鹽搖晃袋子，待高麗菜出水備用。
3. 取深炒鍋，加3大匙油炒軟紅蘿蔔絲，炒至油色變紅後，放入蔥、蒜、做法3高麗菜及菜汁拌炒，至高麗菜熟即可。
本文轉載自美食鳳味