萬聖節巫婆掃帚～巧克力麵包棒

https://www.how-living.com/?p=17645 https://www.youtube.com/watch?v=-mWLG_cBGsk 想來想去，萬聖節最夯的交通工具就是魔法世界的巫婆掃帚了。這東西在《哈利波特》裡頭大放異彩，不但快速而且機動性極佳，是打魁地奇一定要有的配備。據說不同材質的掃帚會有不同的特性，如果拿可以吃的麵包棒來做不知道會怎麼樣？今年的萬聖節，就用很簡單的巧克力麵包棒，來打造你專屬的巫婆掃帚吧！ 材料 高筋麵粉…….100g 可可粉………10g 細砂糖………10g 鹽巴………..1g 快速酵母粉……1g 水………….65ml 食用油………1tbsp（5g） 鱈魚香絲……..適量 作法 Step 1. 揉麵團 拿個大碗，把鱈魚香絲之外的所有材料全部倒下去，攪和成麵團。記得鹽巴和酵母分開放，因爲鹽巴會殺死酵母。 如果你做過佛卡夏或是披薩麵團的話，這裡用的其實就是水分少一點的基本麵團。材料混合成麵團後就得開始揉麵，盡量揉得光滑一點，至少也要揉到不沾手的程度。 Step 2. 發酵 把麵團移到抹了油的大碗裡頭，蓋上鍋蓋或保鮮膜，靜靜等個一小時。只要酵母粉沒有壞掉，每隔幾分鐘去看，就可以發現慢慢長大的麵團呦。 Step 3. 整形 等了一個鐘頭，等到麵團長到兩倍大的時候，就可以拿出來壓扁，把比較大的氣泡戳破。用擀麵棍擀成長方形，然後切成20條左右的長條，把這些切出來的長麵條拉一拉，拉到烤盤可以放進去的寬度。 Step 4. 烘焙 烤盤塞滿後，不需要像平常的麵包等待二次發酵，直接送進預熱到攝氏190度（華氏375度）的烤箱裡頭就好，烤的時間大約是15到18分鐘。 Step 5. 做掃帚 把鱈魚香絲順一順，在麵包棒周圍排一圈。最後，用一根鱈魚香絲把這把掃帚綑起來，一根巫婆掃帚就好了。 有人也是 Harry Potter 迷嗎？只要點一下字就有驚喜耶！或是點你支持的 Slytherin, Hufflepuff, Gryffindor, or Ravenclaw 都可以:P 快分享給你的朋友！ 也分享可愛的麵包棒巫婆掃帚食譜給大家：