印尼椰漿飯

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每次煮椰漿飯，大小老闆都會食慾大增, 一定要多煮兩杯米才行



家中的印尼姐姐喜歡烹飪，我們給她許多發揮空間，她的廚藝也日漸精進。 姐姐常做印尼家鄉菜， 椰漿飯是她其中一道首本名菜，我們對它又愛又恨，愛其椰香四溢，同時滿足嗅覺和味覺；恨其太過美味，令我們餐餐添飯，體重直升。
通常印尼椰漿飯會伴熟蛋、小魚、生青瓜等同吃；但為配合中國人的飲食習慣，我家純以椰漿飯代替白飯為主食，伴以味淡無汁的餸菜，如蒸鹹雞、魚飯等，不會掩蓋椰香，最為適合。
完整視頻食譜: https://youtu.be/FVcRoNIPZ44
文字食譜及心得分享: https://wp.me/p8g4VL-C